Messe
Termine
2020

BioWest

21. Juni 2020
Düsseldorf, Germany

Weiling-Messe Coesfeld

29. - 30. August 2020
Coesfeld, Germany

Urgenuss

Geschmack des Besonderen

Ein natürliches Getreide schonend vermahlen, verarbeitet in bester handwerklicher Bäckertradition, mit der notwendigen Ruhe für die Teige und einzigartigen Finessen in der Rezeptur, das kann nur etwas ganz Besonderes werden! KAMUT® Khorasan Bakeries steht für ein breites Sortiment an Backwaren aus dem Urgetreide Khorasan. Den milden, nussigen Geschmack von KAMUT® Khorasan erkennt man in jedem unserer Produkte, ebenso wie die angenehme, leicht gelbliche Farbgebung.

Khorasan ist ein Urgetreide und damit ein alter Vorfahre unseres heutigen Hartweizens. Bereits die alten Ägypter wussten die vielen Vorzüge dieses ganz besonderen Getreides zu schätzen. Der Anbau erstreckte sich von Ägypten über Palästina bis hin zum Zweistromland zwischen Euphrat und Tigris. Seit Anfang der fünfziger Jahre wird Khorasan in Montana und den Prärien Nordamerikas kultiviert.

Durch die Eintragung als Handelsmarke ist KAMUT® Khorasan dauerhaft vor Modifikationen und Einkreuzungen geschützt und wird ausschließlich nach hohen Standards auf zertifizierten ökologischen Farmen angebaut.

1949

Ein amerikanischer Pilot schickt die großen Weizenkörner mit Ursprung in Ägypten, zum Anbau nach Montana in die USA

1955

Innerhalb weniger Jahre wächst die kleine Anzahl von Samen auf mehrere Scheffel an und bekommt den Namen "Tutanchamun-Weizen"

1964

Der Farmer Bob Quinn sieht diesen Urweizen zum ersten Mal bei einem lokalen Volksfest, auf dem Musterproben verteilt werden

1977

Auf der ökologischen Familienfarm der Quinns wird der Khorasan Urweizen seit dem Jahr 1977 erfolgreich angebaut

1988

Die Quinns wählen das ägyptische Wort KAMUT®, welches für Weizen steht, als Namen für Ihre Handelsmarke

1990

Der Name KAMUT® wird als Handelsmarke registriert, um die außergewöhnliche Qualität des Urweizens zu schützen

1991

Das Urgetreide wird auch auf dem europäischen Markt eingeführt

2005

Einführung der ersten Bio-Backwaren aus KAMUT® Khorasan Urgetreide durch den SteinofenBäcker

2010

KAMUT® Semmel und KAMUT® Amaranth Schrotling werden die meist verkauften Produkte

2020

Einführung der Marke KAMUT® Khorasan Bakeries mit einem Vollsortiment an innovativen KAMUT® Khorasan Produkten aus dem Hause SteinofenBäcker

Urgesund

Ein Korn voller Überraschungen

Gesunde Ernährung

Sorgt für eine besonders ausgewogene und hochqualitative Ernährung

Hoher Proteingehalt

Enthält 40 % mehr Eiweiß als moderne Weizensorten

Reich an Vitaminen & Mineralien

Hervorragende Quelle für Ballaststoffe, Zink, Selen, Phosphor, Magnesium, Vitamin B1 und B3

Hohe Verträglichkeit

Exzellenter Ersatz für modernen Weizen

Leicht verdaulich

Auch für empfindliche Menschen bekömmlich

100% KAMUT ® Khorasan

Ökologisch angebaut, niemals gekreuzt oder genetisch modifiziert

Besonders geeignet für:

Sportler und Menschen mit einem aktiven Lebensstil

Super food

Urlecker

Entdecken Sie unser Sortiment

KAMUT® Amaranth Schrotling

Zutaten: KAMUT® Khorasan Urweizenvollkornmehl* und -schrot*, Wasser, KAMUTsauerteig*, Amaranth*, Meersalz, Biohefe*
Besonderheiten: Kamut-Power! Saftig, nussig, eiweißreich mit der besonderen Note des Amaranths.

KAMUT® Pur

Zutaten: KAMUT® Khorasan Urweizenvollkornmehl* und -schrot*, Wasser, KAMUTsauerteig*, Meersalz, Biohefe*
Besonderheiten: Erleben Sie den reinen Geschmack des Urgetreides KAMUT® Khorasan.

Kürbis KAMUT®

Zutaten: KAMUT® Khorasan Urweizenvollkornmehl* und -schrot*, Wasser, KAMUTsauerteig*², Kürbiskerne*, Meersalz, Biohefe*
Besonderheiten: Kamutgold im Kürbiskleid - eine wunderbare Verbindung.

KAMUT® Vollkorntoast mit Süßkartoffel

Zutaten: KAMUT® Khorasan Urweizenvollkornmehl*, Wasser, Süßkartoffeln*, Dinkelmehl Type 812* ², KAMUT® Khorasan Urweizengrieß*, Weizenschrot*, Meersalz, Butter*, Biohefe*, Roggenschrot*, Hafer*, Sesam*, Kürbiskerne*, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, Dinkelschrot*², Gerste*, KAMUT® Khorasan Urweizenschrot*, Hirse*, Naturreis*, Mohn*, Buchweizen*, Quinoa*, Gerstenmalzmehl*
Besonderheiten: Toast einmal anders - locker leicht mit saftiger Süßkartoffel.

KAMUT® Stuten (Dattel & Walnuss)

Zutaten: KAMUT® Khorasan Urweizenmehl Type 812*, Milch*, Datteln*, Wasser, Rohrohrzucker*, Walnüsse*, Butter*, Biohefe*, Roggenvollkornmehl*, ÖBM*, Meersalz, Dinkelgluten*²
Besonderheiten: Einfach verführerisch - Dattel küsst Walnuss!

KAMUT® Saaten

Zutaten: KAMUT® Khorasan Urweizenmehl Type 812*, Wasser, Leinsamen*, Sonnenblumenkerne*, Kürbiskerne*, KAMUT® Khorasan Urweizenvollkornmehl*, Biohefe*, Meersalz, Dinkelgluten*, ÖBM*, Dinkel StartGut®Bio*
Besonderheiten: Ein tolles Brot - würzig vollmundig mit aromatischer Saatenmischung. Mit Kamutsauerteig gebacken.

KAMUT® Dinkel

Zutaten: KAMUT® Khorasan Urweizenmehl Type 812*, Dinkelmehl Type 812*², Wasser, Roggenvollkornmehl*, Dinkelvollkornmehl*², Weizengluten*, ÖBM*, Meersalz, Biohefe*, Dinkel StartGut®Bio*
Besonderheiten: Mit Kamutgrieß bestreut. Feiner Mandelton, duftig krokant, zart-nussig, leichte Marzipannote. Mit Dinkelsauerteig gebacken.

KAMUT® Baguette

Zutaten: KAMUT® Khorasan Urweizenmehl Type 812*, Wasser, ÖBM*, Rapskernöl*, Meersalz, Biohefe*
Besonderheiten: Der feine Begleiter zu leichten Speisen oder einem guten Käse.

KAMUT® Dinkel Wurzelbaguette

Zutaten: KAMUT® Khorasan Urweizenmehl Type 812*, Dinkelmehl Type 812* ², Wasser, Roggenvollkornmehl*, Dinkelvollkornmehl*, Weizengluten*, ÖBM*, Meersalz, Biohefe*, Dinkel StartGut®Bio*
Besonderheiten: Rustikal und kross, einfach lecker für besondere Anlässe! Mit Dinkelsauerteig gebacken.

KAMUT® Semmel

Zutaten: KAMUT® Khorasan Urweizenmehl Type 812* (52%), Wasser, heller KAMUTvorteig*, Biohefe*, Meersalz, Brötchenbackmittel*
Besonderheiten: Unser Klassiker. Goldgelb gebacken, leicht nussig und fein im Geschmack.

KAMUT® Semmel Saaten

Zutaten: KAMUT® Khorasan Urweizenmehl Type 812*, Wasser, heller KAMUTvorteig*, Leinsaat*, Sonnenblumenkerne*, Kürbiskerne*, ÖBM*, Weizengluten*, Meersalz, Biohefe*
Besonderheiten: Unser Klassiker mit Biss. Ein aromatischer Saatenmix für noch mehr Energie.

KAMUT® Brötchen Pikant

Zutaten: KAMUT® Khorasan Urweizenmehl Type 812*, Wasser, Senf*, KAMUT® Khorasan Urweizengrieß*, Olivenöl*, Honig*, ÖBM*, Biohefe*, Weizengluten*, Meersalz, Sambal Oelek*, Chili*
Besonderheiten: Kross mit Honig und Senf mariniert - die Mischung macht's!

KAMUT® Brötchen Süß

Zutaten: KAMUT® Khorasan Urweizenmehl Type 812*, Milch*, Wasser, Butter*, Biohefe*, Dinkelgluten*, ÖBM*, Meersalz, Hagelzucker*
Besonderheiten: Urgetreide süß entdecken - für den sofortigen Verzehr wärmstens empfohlen.

KAMUT® Brötchen Vollkorn

Zutaten: KAMUT® Khorasan Urweizenvollkornmehl*, Wasser*, KAMUTvorteig*, KAMUT® Khorasan Urweizenvollkorngrieß*, Biohefe*, Brötchenbackmittel*, Meersalz, Backmargarine*
Besonderheiten: Mit der ganzen Kraft aus dem vollen Korn.

KAMUT® Buttercroissant

Zutaten: KAMUT® Khorasan Urweizenmehl Type 812*, Wasser, Butter*, Rohrohrzucker*, Biohefe*, Meersalz, Weizengluten
Besonderheiten: Ein Hauch Frankreich - am Besten mit einem Milchkaffee genießen!

KAMUT® Dänisches Brötchen

Zutaten: KAMUT® Khorasan Urweizenmehl Type 812*, Wasser, Butter*, Rohrohrzucker*, ÖBM*, Weizengluten*, Meersalz
Besonderheiten: Luftiger Plunder mit zarter Kruste. Lassen Sie sich verwöhnen.

* Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | ÖBM = Ökologisches Backmittel | ² = Ur-Weizen

KAMUT® Khorasan Bakeries Gewinnspiel!

Schon bald könnt Ihr bei uns eine Reise in die Heimat unseres Urgetreides KAMUT® Khorasan nach Montana gewinnen!

Coming soon!

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Meist bietet uns die Natur für unsere Ernährung besten Lösungen. Manchmal ist es notwendig, dieses hohe Gut zu schützen, um die Reinheit und den maximalen Nutzen für Mensch und Umwelt zu erhalten.

KAMUT® Khorasan bietet mit seinen vielen Nährstoffen die perfekte Grundlage für eine gesunde und ausgewogene Ernährung.

 

Wir geben dem naturbelassenen Urgetreide eine neue Heimat. KAMUT® Khorasan Bakeries steht als Marke für ein innovatives Sortiment herausragender Backwaren.

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