Geschmack des Besonderen
Ein natürliches Getreide schonend vermahlen, verarbeitet in bester handwerklicher Bäckertradition, mit der notwendigen Ruhe für die Teige und einzigartigen Finessen in der Rezeptur, das kann nur etwas ganz Besonderes werden! KAMUT® Khorasan Bakeries steht für ein breites Sortiment an Backwaren aus dem Urgetreide Khorasan. Den milden, nussigen Geschmack von KAMUT® Khorasan erkennt man in jedem unserer Produkte, ebenso wie die angenehme, leicht gelbliche Farbgebung.
Khorasan ist ein Urgetreide und damit ein alter Vorfahre unseres heutigen Hartweizens. Bereits die alten Ägypter wussten die vielen Vorzüge dieses ganz besonderen Getreides zu schätzen. Der Anbau erstreckte sich von Ägypten über Palästina bis hin zum Zweistromland zwischen Euphrat und Tigris. Seit Anfang der fünfziger Jahre wird Khorasan in Montana und den Prärien Nordamerikas kultiviert.
Durch die Eintragung als Warenzeichen ist KAMUT® Khorasan dauerhaft vor Modifikationen und Einkreuzungen geschützt und wird ausschließlich nach hohen Standards auf zertifizierten ökologischen Farmen angebaut.
1949
Ein amerikanischer Pilot schickt die großen Weizenkörner mit Ursprung in Ägypten, zum Anbau nach Montana in die USA
1955
Innerhalb weniger Jahre wächst die kleine Anzahl von Samen auf mehrere Scheffel an und bekommt den Namen "Tutanchamun-Weizen"
1964
Der Farmer Bob Quinn sieht diesen Urweizen zum ersten Mal bei einem lokalen Volksfest, auf dem Musterproben verteilt werden
1977
Auf der ökologischen Familienfarm der Quinns wird der Khorasan Urweizen seit dem Jahr 1977 erfolgreich angebaut
1988
Die Quinns wählen das ägyptische Wort KAMUT®, welches für Weizen steht, als Namen für Ihr Warenzeichen
1990
Der Name KAMUT® wird als Warenzeichen registriert, um die außergewöhnliche Qualität des Urweizens zu schützen
1991
Das Urgetreide wird auch auf dem europäischen Markt eingeführt
2005
Einführung der ersten Bio-Backwaren aus KAMUT® Khorasan Urgetreide durch den SteinofenBäcker
2010
KAMUT® Semmel und KAMUT® Amaranth Schrotling werden die meist verkauften Produkte
2020
Einführung der Marke KAMUT® Khorasan Bakeries mit einem Vollsortiment an innovativen KAMUT® Khorasan Produkten aus dem Hause SteinofenBäcker
Ab jetzt alle Produkte online erhältlich
Falls Sie in Ihrem Bioladen oder SuperBioMarkt nicht alle Produkte finden, können Sie ab jetzt Ihr neues Lieblingsprodukt zu jedem Anlass direkt zu Ihnen nach Hause schicken lassen. Ganz einfach in unserem Shop bestellen und schon ist Ihr Wunschprodukt auf dem Weg zu Ihnen.
Ein Korn voller Überraschungen
Gesunde Ernährung
Sorgt für eine besonders ausgewogene und hochqualitative Ernährung
Hoher Proteingehalt
Enthält 40 % mehr Eiweiß als moderne Weizensorten
Reich an Vitaminen & Mineralien
Hervorragende Quelle für Ballaststoffe, Zink, Selen, Phosphor, Magnesium, Vitamin B1 und B3
Hohe Verträglichkeit
Exzellenter Ersatz für modernen Weizen
Leicht verdaulich
Auch für empfindliche Menschen bekömmlich
100% KAMUT ® Khorasan
Ökologisch angebaut, niemals gekreuzt oder genetisch modifiziert
Besonders geeignet für:
Sportler und Menschen mit einem aktiven Lebensstil
Entdecken Sie unser Sortiment
KAMUT® Amaranth Schrotling
Zutaten: KAMUT® Khorasan Urweizenvollkornmehl* und -schrot*, Wasser, KAMUTsauerteig*, Amaranth*, Meersalz, Biohefe*
Besonderheiten: Kamut-Power! Saftig, nussig, eiweißreich mit der besonderen Note des Amaranths.
KAMUT® Pur
Zutaten: KAMUT® Khorasan Urweizenvollkornmehl* und -schrot*, Wasser, KAMUTsauerteig*, Meersalz, Biohefe*
Besonderheiten: Erleben Sie den reinen Geschmack des Urgetreides KAMUT® Khorasan.
Kürbis KAMUT®
Zutaten: KAMUT® Khorasan Urweizenvollkornmehl* und -schrot*, Wasser, KAMUTsauerteig*², Kürbiskerne*, Meersalz, Biohefe*
Besonderheiten: Kamutgold im Kürbiskleid - eine wunderbare Verbindung.
KAMUT® Vollkorntoast mit Süßkartoffel
Zutaten: KAMUT® Khorasan Urweizenvollkornmehl*, Wasser, Süßkartoffeln*, Dinkelmehl Type 812* ², KAMUT® Khorasan Urweizengrieß*, Weizenschrot*, Meersalz, Butter*, Biohefe*, Roggenschrot*, Hafer*, Sesam*, Kürbiskerne*, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, Dinkelschrot*², Gerste*, KAMUT® Khorasan Urweizenschrot*, Hirse*, Naturreis*, Mohn*, Buchweizen*, Quinoa*, Gerstenmalzmehl*
Besonderheiten: Toast einmal anders - locker leicht mit saftiger Süßkartoffel.
KAMUT® Stuten (Dattel & Walnuss)
Zutaten: KAMUT® Khorasan Urweizenmehl Type 812*, Milch*, Datteln*, Wasser, Rohrohrzucker*, Walnüsse*, Butter*, Biohefe*, Roggenvollkornmehl*, ÖBM*, Meersalz, Dinkelgluten*²
Besonderheiten: Einfach verführerisch - Dattel küsst Walnuss!
KAMUT® Saaten
Zutaten: KAMUT® Khorasan Urweizenmehl Type 812*, Wasser, Leinsamen*, Sonnenblumenkerne*, Kürbiskerne*, KAMUT® Khorasan Urweizenvollkornmehl*, Biohefe*, Meersalz, Dinkelgluten*, ÖBM*, Dinkel StartGut®Bio*
Besonderheiten: Ein tolles Brot - würzig vollmundig mit aromatischer Saatenmischung. Mit Kamutsauerteig gebacken.
KAMUT® Dinkel
Zutaten: KAMUT® Khorasan Urweizenmehl Type 812*, Dinkelmehl Type 812*², Wasser, Roggenvollkornmehl*, Dinkelvollkornmehl*², Weizengluten*, ÖBM*, Meersalz, Biohefe*, Dinkel StartGut®Bio*
Besonderheiten: Mit Kamutgrieß bestreut. Feiner Mandelton, duftig krokant, zart-nussig, leichte Marzipannote. Mit Dinkelsauerteig gebacken.
KAMUT® Baguette
Zutaten: KAMUT® Khorasan Urweizenmehl Type 812*, Wasser, ÖBM*, Rapskernöl*, Meersalz, Biohefe*
Besonderheiten: Der feine Begleiter zu leichten Speisen oder einem guten Käse.
KAMUT® Dinkel Wurzelbaguette
Zutaten: KAMUT® Khorasan Urweizenmehl Type 812*, Dinkelmehl Type 812* ², Wasser, Roggenvollkornmehl*, Dinkelvollkornmehl*, Weizengluten*, ÖBM*, Meersalz, Biohefe*, Dinkel StartGut®Bio*
Besonderheiten: Rustikal und kross, einfach lecker für besondere Anlässe! Mit Dinkelsauerteig gebacken.
KAMUT® Semmel
Zutaten: KAMUT® Khorasan Urweizenmehl Type 812* (52%), Wasser, heller KAMUTvorteig*, Biohefe*, Meersalz, Brötchenbackmittel*
Besonderheiten: Unser Klassiker. Goldgelb gebacken, leicht nussig und fein im Geschmack.
KAMUT® Semmel Saaten
Zutaten: KAMUT® Khorasan Urweizenmehl Type 812*, Wasser, heller KAMUTvorteig*, Leinsaat*, Sonnenblumenkerne*, Kürbiskerne*, ÖBM*, Weizengluten*, Meersalz, Biohefe*
Besonderheiten: Unser Klassiker mit Biss. Ein aromatischer Saatenmix für noch mehr Energie.
KAMUT® Brötchen Pikant
Zutaten: KAMUT® Khorasan Urweizenmehl Type 812*, Wasser, Senf*, KAMUT® Khorasan Urweizengrieß*, Olivenöl*, Honig*, ÖBM*, Biohefe*, Weizengluten*, Meersalz, Sambal Oelek*, Chili*
Besonderheiten: Kross mit Honig und Senf mariniert - die Mischung macht's!
KAMUT® Brötchen Süß
Zutaten: KAMUT® Khorasan Urweizenmehl Type 812*, Milch*, Wasser, Butter*, Biohefe*, Dinkelgluten*, ÖBM*, Meersalz, Hagelzucker*
Besonderheiten: Urgetreide süß entdecken - für den sofortigen Verzehr wärmstens empfohlen.
KAMUT® Brötchen Vollkorn
Zutaten: KAMUT® Khorasan Urweizenvollkornmehl*, Wasser*, KAMUTvorteig*, KAMUT® Khorasan Urweizenvollkorngrieß*, Biohefe*, Brötchenbackmittel*, Meersalz, Backmargarine*
Besonderheiten: Mit der ganzen Kraft aus dem vollen Korn.
KAMUT® Buttercroissant
Zutaten: KAMUT® Khorasan Urweizenmehl Type 812*, Wasser, Butter*, Rohrohrzucker*, Biohefe*, Meersalz, Weizengluten
Besonderheiten: Ein Hauch Frankreich - am Besten mit einem Milchkaffee genießen!
KAMUT® Dänisches Brötchen
Zutaten: KAMUT® Khorasan Urweizenmehl Type 812*, Wasser, Butter*, Rohrohrzucker*, ÖBM*, Weizengluten*, Meersalz
Besonderheiten: Luftiger Plunder mit zarter Kruste. Lassen Sie sich verwöhnen.
* Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau | ÖBM = Ökologisches Backmittel | ² = Ur-Weizen
KAMUT® Khorasan Bakeries Gewinnspiel!
Schon bald könnt Ihr bei uns eine Reise in die Heimat unseres Urgetreides KAMUT® Khorasan nach Montana gewinnen!
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